EPTA DE RETOUR À L’ANTENNE AVEC MASTERCHEF ITALIA

22/12/2015

Les marques du Groupe Epta : Costan, Eurocryor et Misa sont les protagonistes de la très attendue cinquième saison de MasterChef Italia, qui débute jeudi 17 Décembre sur la chaîne SkyUno HD. De grandes nouveautés caractérisent cette édition, à commencer par un nouveau juge, le célèbre Antonino Cannavacciuolo qui viendra compléter le trio historique composé par les chefs étoilés Carlo Cracco, Bruno Barbieri et par Joe Bastianich, restaurateur renommé, appelés à décider, cette année encore qui sera le nouveau talent italien à remporter le titre convoité de MasterChef italien.

Après le succès des éditions précédentes, MasterChef Italia confirme sa collaboration avec Epta en choisissant les marques Costan, Eurocryor et Misa pour les équipements réfrigérés du “temple de la cuisine”. Un partenariat à l’enseigne de l’innovation et de la qualité en parfait écho avec le concept d’Epta The Epta Way UP : preserving food value, qui, grâce à des solutions technologiquement avancées, assure une présentation dans les règles de l’art et une sécurité maximale pour les aliments, en en promouvant la valeur.

La très grande fraîcheur des ingrédients à disposition des concurrents, est notamment garantie par les chambres froides Misa, caractérisées par l’innovant traitement antibactérien Epta Food Defence aux ions d’argent. Mélange parfait de style et de technologie, les solutions Eurocryor s’associent pour protéger, conserver les caractéristiques organoleptiques et esthétiques des aliments dans le “garde-manger” le plus célèbre d’Italie. De plus leur style élégant contribue à créer une scénographie au charme indéniable en exaltant la qualité des délicats plats exposés. Enfin, la visibilité maximale et la présentation très soignée assurées par les meubles réfrigérés Costan jouent un rôle essentiel en aidant les concurrents aguerris à repérer, aussi rapidement que possible, tous les ingrédients nécessaires pour une réussite parfaite des chefs-d’œuvre gastronomiques qu’ils doivent réaliser pour l’Invention Test, et, surtout, pour le très redoutable Pressure Test final, quand ils auront à disposition  seulement une poignée de secondes pour faire les courses.

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EPTA @HOST 2015 : CAPITALE DE L’HOSPITALITÉ

17/12/2015

Grande affluence de visteurs à Host 2015, l’événement de cinq jours qui fait de Milan la capitale de l’hospitalité. Avec 150.000 visitateurs et 2 000 exposants en provenance de 47 pays différents. L’événement, en effet, se présente comme étant un des salons les plus importants au niveau mondial consacré à tous les acteurs du secteur HoReCa. Dans le cadre du nouvel espace spécifique pour la réfrigération d’Host, agrandi à plus de 4 000 m2, les trois marques d’Epta ont montré en avant-première leurs solutions innovantes dans les trois exclusives Foodcities prévues à cet effet : Eurocryor la ville de la présentation idéale, Misa, la ville de la conservation parfaite, et Iarp, la ville du merchandising réussi.

Parmi les nombreux visiteurs internationaux qui sont passés au stand Epta, le système qui fût le plus intéréssant est l’Epta Food Defence, le nouveau système antibactérien aux ions d’argent, disponible pour toutes les chambres froides Misa. Ce système est plus particulièrement conçu afin d’améliorer la sécurité alimentaire des produits stockés à l’intérieur de la chambre froide, et permet donc de combattre et d’éliminer de nombreuses espèces de bactéries, y compris les plus connues et les plus dangereuses.

En outre, le RawFood Corner signé par Eurocryor, Misa et Iarp est parfaitement en ligne avec les nouvelles tendances qui se sont distinguées à Host, avec une demande toujours croissante de solutions fortement personnalisables et multifonctionnelles. Il s’agit, en effet, d’une mini-cuisine super équipée, conçue pour offrir des show cooking palpitants à l’intérieur de restaurants, bars, hôtels et points de vente. Ceci permet donc d’offrir des animations aux clients tout au long de la journée. Une solution gagnante, comme nous le confirment les chiffres enregistrés à l’intérieur du stand Epta à Host : la chef Lorena Loriato s’est produite deux fois par jour, en préparant et en présentant de délicieuses récettes crudistes sous le regard d’un public attentif et impliqué dans les dégustations, en servant bien plus de 500 plats raw.

L’innovante technologie pour glaces super-crémeuses lancée par Eurocryor et le meuble à groupe logé Realook d’Iarp ont également attiré l’attention des visiteurs. Plus particulièrement, Eurocryor a présenté un système exclusif International design pending et Italian patent pending : une vitrine pour glaces à bacs cylindriques en mesure de garantir une meilleure conservation du produit et montrer en même temps aux clients le large choix de parfums offerts via de petits écrans réfrigérés dans la section antérieure du meuble. Enfin, Realook de Iarp étonne du fait de son design fascinant et de son intéractivité élevée, grâce au système audio et à l’écran transparent full HD 47”, Intégré dans la porte vitrée. L’écran s’active avec des capteurs de proximité, pour véhiculer des contenus promotionnels et impliquer activement le client dans une expérience sans précédents. 

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SKYVIEW / GRANVISTA DE BONNET NEVE À LA COP21

14/12/2015

Bonnet Névé participe à la 21ème  Conférence des Parties (Conference Of Parties) sur le changement climatique organisée par l’ONU, qui s’est déroulée du 30 novembre au 12 décembre au Parc des expositions de Paris-Le-Bourget (Paris), en présentant SkyView / Granvista, un meuble réfrigéré qui associe design et respect de l’environnement.

L'objectif de la conférence est celui de conclure, pour la première fois en plus de 20 ans de médiation de la part de l’Organisation des Nations Unies, un accord contraignant et universel sur le climat, accepté par tous les Pays. Les attentes ont été satisfaites et pendant ces 13 jours de discussion a été planifié un programme de réduction des émissions de CO2 pour limiter ainsi l’augmentation des températures globales à un maximum de 2° C en 2020. La COP21 se présente comme une des plus grandes conférences internationales, ainsi que nous le confirment les chiffres : 50.000 participants environ, dont 25.000 délégués en provenance de 195 Pays, en plus des organisations internationales et des ONG, des Agences des Nations Unies et des représentants de la société civile et industrielle.

Ainsi, Christian Le Gousse, Directeur Général d’Epta France a été invité par le Ministère des Affaires Étrangères et du Développement International et par l’Institut Français du Design (IFD) à prendre part au débat organisé au sein de la Galerie des Solutions le 4 Décembre, avec une intervention sur la thématique « Produits et services pour une vie plus belle ». La table ronde a été l’occasion de mettre en lumière les points de force de SkyView / Granvista, un meuble frigorifique qui a reçu le prestigieux Janus de l’Industrie 2014 avec la mention éco-design, comme exemple de solution concrète pour diminuer l’impact environnemental dans le secteur de la réfrigération commerciale.

Christian Le Gousse, Directeur Général d’Epta France, interviewé par Marie Sargueil, Président de l’IFD, commente : « Nous croyons que la croissance est fortement liée à l’innovation. SkyView / Granvista représente l’emblème de notre engagement dans la conception et la réalisation de systèmes qui sont en mesure d’associer le style, l’efficacité, l’ergonomie et la durabilité. La solution répond parfaitement au principe de l’ éco-design, le cœur du projet : avec SkyView / Granvista nous avons, en effet, atteint une réduction de la consommation d’eau pendant la phase de production à hauteur de 60 % et des économies d’énergie égales à 57% par rapport aux modèles précédents de meubles ouverts, avec rideau de nuit. » Et il continue « Nous sommes protagonistes d’un nouveau défi et il s’agit d’investir dans des réfrigérants respectueux de l’environnement, comme le CO2 et le propane, pour garantir un développement durable, conformément aux principes fondateurs de la COP21. »

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EPTA ET SAPORI & DINTORNI À LA CONQUÊTE DE LA FOOD VALLEY ITALIENNE

03/12/2015

Conad confirme sa confiance en Costan et Eurocryor pour le nouveau point de vente Sapori & Dintorni de Parme, d’environ 1000 m2: un espace suggestif à l’intérieur des locaux de l’ancien marché couvert. Un projet important, grâce auquel Conad contribue à la requalification d’une zone qui se trouve dans le cœur de la ville, en renouvelant le concept de magasin de proximité. Le nouveau Sapori & Dintorni de Parme propose à côté de services innovants qui incluent également la restauration rapide, une offre traditionnelle de spécialités du terroir avec certification Dop, Doc et Igp, réalisées par des producteurs locaux petits et moyens. L’objectif est celui de satisfaire les besoins du flux croissant de consommateurs à la recherche d’une pause gourmande.

En ce sens, Epta a proposé à Conad un éventail de solutions de marque Costan et Eurocryor, qui mettent en valeur les excellences du patrimoine agroalimentaire et promeuvent le respect de l’environnement. L’innovant EptaBlue Waterloop est l’élément particulier de cette installation, un système idéal pour les points de vente comme ce magasin de Piazza Ghiaia, au cœur de la ville, où l’espace à disposition est extrêmement limité. Il s’agit d’une solution qui, branché à chaque station frigorifique comme les meubles, les transforme de station à distance en meuble plug-in utilisant un circuit d’eau fermé. Une efficacité extrême doublée d’une attention à la durabilité donc, pour cette installation qui utilise l’eau comme un réfrigérant écologique, garantissant ainsi une réduction des émissions.

En outre, l’aménagement conçu par Costan valorise au maximum aussi bien les produits frais que surgelés grâce au traditionnel Rossini, choisi dans la version Ultra pour exposer la viande et SV pour la charcuterie, les produits laitiers et les fromages et à ElephantUP, un meuble à température négative, idéal pour garantir une visibilité supérieure ainsi qu’un accès facilité aux produits exposés.

Enfin, Eurocryor ajoute à la durabilité une touche d’élégance avec ses solutions Panorama et Twin Midi. Conçus avec un design minimaliste et moderne, caractérisés par des lignes droites et des jeux de transparences, ces meubles deviennent les éléments d’une composition architecturale capable d’attribuer une légèreté sophistiquée à la complexité de l’ensemble, pour un effet de grand impact dans la zone Pâtisserie & Boulangerie et Gastronomie.

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EPTA À CÔTÉ DU FAI POUR UNE ITALIE PLUS BELLE

03/12/2015

Epta, en ligne avec sa politique de responsabilité sociale et son engagement pour la protection de l’environnement confirmée aussi par le Troisième Rapport sur la responsabilité sociale de l’entreprise, s’engage au côté du FAI - Fondo Ambiente Italiano (Fond pour l’Environnement Italien) en devenant Corporate Golden Donor.

Plus précisément, par cette initiative Epta contribue de façon concrète à la sauvegarde du patrimoine italien. En effet, la fondation, grâce au soutien de ses nombreux adhérents, aussi bien des citoyens privés que des entreprises, protège et gère depuis 40 ans 50 Biens culturels : des éléments importants du patrimoine historique, artistique et paysager, sauvés de l’abandon, restaurés et ouverts au public pour faire de l’Italie un pays plus beau où vivre, travailler et élever nos enfants.

Marco Nocivelli, Administrateur Délégué d’Epta, commente : « Epta partage la mission du FAI et son défi ambitieux de rendre accessibles à tous les merveilleuses richesses de nos terres, une ressource fondamentale sur laquelle investir pour faire renaître et valoriser notre Pays. Promouvoir la connaissance et le respect de la collectivité pour l’Environnement est un objectif important, qui exprime l’engagement social caractérisant depuis toujours toutes les marques du Groupe, actives dans la mise en œuvre de stratégies qui visent un progrès durable ». Il ajoute « C’est pour cela que nous sommes heureux d’annoncer l’entrée d’Epta parmi les Corporate Golden Donor du FAI, un groupe d’environ 350 entreprises qui choisissent chaque jour d’agir concrètement au service d’une Italie plus belle. »

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VI ÉDITION DU PRIX « DE PÈRE EN FILS » :MARCO NOCIVELLI REMPORTE LA CATÉGORIE « INTERNATIONALISATION »

30/11/2015

Marco Nocivelli, Administrateur Délégué d’Epta, est le gagnant de la catégorie « Internationalisation » de l’édition 2015 du Prix « De Père en Fils – le goût d’entreprendre », une prestigieuse reconnaissance décernée à un entrepreneur qui a su remporter le défi du passage générationnel, en valorisant le travail de son père, Luigi Nocivelli.

Le Prix – promu par N+1 et en collaboration avec Borsa Italiana, Banca Albertini SYZ, Deloitte, le fond international de capitaux propres privés H.I.G. Capital et l’Étude Légale LCA – a été décerné samedi 28 novembre à Palazzo Mezzanotte (siège de Borsa Italiana) au cours d’une cérémonie qui a eu pour protagonistes absolus des entrepreneurs et de nombreuses excellences italiennes.

Marco Nocivelli, Administrateur Délégué d’Epta a déclaré : « Le prix de Père en Fils représente pour la famille et pour l’entreprise une importante reconnaissance pour l’engagement et la détermination qui nous caractérisent depuis toujours. Il s’agit d’un accomplissement qui valorise le parcours de croissance que nous menons depuis des années avec un regard toujours tourné vers le futur, dans le respect total des bases éthiques et culturelles posées par mon Père, Luigi Nocivelli, qui, le premier, a crû en l’importance de l’internationalisation et de la croissance poursuivie également à travers les lignes extérieures », il ajoute « Je crois que l’union fait la force : il est très important de se sentir soutenu par sa famille, sans oublier, dans notre cas, le fait de pouvoir compter sur l’expérience au niveau international de responsables sélectionnés et sur la collaboration de tous nos employés, qui chaque jour s’engagent pour rendre l’histoire de notre entreprise encore plus unique ».

En même temps que Gian Luca Rana, Administrateur Délégué de Pastificio RANA, gagnant absolu de l’édition 2015 du Prix, ont été récompensés 9 autres entrepreneurs, en plus de l'Ingénieur Marco Nocivelli, auxquels ont été décernés les reconnaissances des catégories suivantes: « Petite Entreprise », « Made in Italy », « Histoire et Tradition », « Jeune Entrepreneur », « Ouverture du capital », « Innovation », « Performance Financière », « Femmes au commandement » et « Frères au commandement ».

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EPTA À LONDRES POUR LE RETAIL QUESTION TIME DU RAC

23/11/2015

EPTA compte parmi les principaux sponsors du Retail Question Time, l’événement annuel du magazine britannique RAC (Refrigeration and Air Conditioning), qui a eu lieu le premier décembre dans la Burlington House de Piccadilly, le siège londonien de la Royal Society of Chemistry.

Une occasion pour les experts du secteur et pour les enseignes de la distribution anglaise, de se rencontrer et de parler des objectifs et des points critiques liés aux développements de la réfrigération. Différents sujets seront traités durant cette conférence : à partir des effets de l’imminente réduction des F-Gas et, principalement des HFC, sans oublier des arguments aussi essentiels que la réduction de la consommation d’énergie par le biais de la récupération de chaleur, jusqu’à la conception de nouveaux magasins de proximité et aux nouvelles installations transcritiques au CO2.

Au cours de la rencontre, Epta a présenté sa nouvelle solution transcritique à CO2, installée avec succès dans le Cooperative store de Horwich (Manchester). Il s’agit d’un système étudiée dans le cadre du projet EU FP7 CommONEnergy, qui utilise les propriétés du CO2 pour optimiser la récupération thermique.

John Austin-Davies, Directeur Commercial de Epta UK, commente : “Le Retail Question Time a été une excellente opportunité pour illustrer aux utilisateurs finaux, aux spécialistes du secteur et aux fournisseurs de quelle façon notre participation au projet CommONEnergy nous a permis de développer une solution intégrant des systèmes de réfrigération, de réchauffement et de refroidissement. Une solution qui permet d’intégrer, recycler et réutiliser la chaleur, contribuant ainsi à l’objectif ambitieux du projet européen de transformer les magasins de proximité en exemples concrets d’efficacité énergétique et de durabilité écologique.

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EPTA, ENCORE UNE FOIS GOLD SPONSOR D’ATMOSPHERE EUROPE

17/11/2015

Epta participera en tant que  Gold Sponsor à ATMOsphere Europe 2016, événement référence pour tous les opérateurs du segment HVAC&R (Chauffage, ventilation, climatisation et réfrigération), prévu les 19 et 20 Avril 2016. Avec plus de 300 parties prenantes attendues, la conférence de deux jours consacrée au monde des réfrigérants naturels, arrivée à son septième rendez-vous, s’annonce comme l’édition la plus suivie de tous les temps.

De grandes nouveautés sont annoncées pour la conférence de l’année prochaine, à commencer par le choix du lieu où elle se tiendra. En 2016 Barcelone succédera à Bruxelles, siège historique de l’ATMOsphere Europe, pour réfléchir à l’évolution du marché des gaz respectueux de l’environnement et, en particulier, à l’intérêt grandissant pour la conception de solutions consacrées aux climats tempérés. En outre, des séances dédiées aux thématiques “les plus chaudes” ont été prévues, comme : les applications des systèmes HVAC, la formation, le secteur HoReCa, la Réfrigération commerciale et domestique.

William Pagani, Directeur du Marketing du Groupe Epta commente : “ATMOshpere 2016 est une occasion importante de mise à jour, qui nous permet de nous confronter aux spécialistes du secteur et aux représentants de la Commission Européenne ainsi qu’au Gouvernement de nombreux états de l’Union Européenne. La conférence, en outre, sera l’occasion de partager nos études de cas réussies concernant les installations de systèmes incluants des réfrigérants naturels, avec des fournisseurs, des utilisateurs finaux et les plus grands experts de systèmes HVAC&R, afin d’amorcer de nouvelles synergies.”

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EPTA VOUS DONNE RENDEZ-VOUS À GULFOOD

02/11/2015

Epta vous attend à Gulfood, le plus grand et le plus important événement de l’année consacré au secteur HoReCa ainsi qu’à la restauration, programmé du 21 au 25 Février 2016 au Dubai World Trade Centre (Hall: Za'abeel, Secteur: Foodservice Equipment, Stand: Z5-E21).

Avec environ 5 000 exposants provenant de plus de 120 Pays, Gulfood se présente comme le lieu de rencontre naturel entre les saveurs internationales et les affaires en comptant les plus importants opérateurs du secteur au niveau mondial.
Le salon, arrivé à sa 21ème édition, représente une importante plate-forme d’échange, de partage des nouveautés et des dernières tendances dans l’industrie hôtelière.

Epta participera à l’événement de cinq jours avec ses marques Costan, Eurocryor, Misa et Iarp, pour présenter les nouvelles solutions réfrigérées que ces marques sont en train de lancer sur le marché et pour témoigner de la volonté de transformer les bars, les restaurants, les hôtels, les magasins spécialisés en des espaces de relation et de découverte, où il sera possible de vivre des expériences passionnantes, dans le respect le plus total de l’environnement et de la sécurité alimentaire.

Costan, marque spécialisée dans le secteur de la vente au détail, au niveau international, présentera ses systèmes qui combinent esthétique et technologie garantissant la meilleure des visibilités et le respect de l’environnement : caractérisés par une qualité et une fiabilité maximales, les meubles Costan, en effet, en plus de contribuer à une exposition parfaite, assurent des performances élevées tant pour la conservation que pour le rendement énergétique. Eurocryor présentera ses meubles personnalisés, qui résulte de la créativité et de la passion qui anime la marque, conçus pour réaliser des présentations uniques et scénographiques de chaque plat et augmenter les achats dans les points de vente de prestige. Misa illustrera son approche qui vise à promouvoir l’excellence et la technologie  conçues comme étant au service de la qualité et de la salubrité de la nourriture, permettant ainsi de démontrer l’engagement de la marque dans la conception de chambres frigorifiques mettant en valeur la nourriture. Plus précisément, en effet, toutes les solutions Misa sont équipées de l’innovant Epta Food Defence, le système antibactérien aux ions d’argent en mesure de prévenir, combattre et éliminer de nombreuses espèces de bactériens, y compris les plus connues et les plus dangereuses. Et enfin, Iarp proposera ses meubles avec groupe logé, le résultat du Plug-in power. L’élément caractéristique de ses vitrines et vending machines est la capacité d’associer le respect de l’environnement et un style exclusif ainsi que d’améliorer, en même temps, la visibilité des articles exposés à travers des choix chromatiques, des lumières, des matériaux et une technologie high-tech.

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TROIS VIDÉOS POUR PRÉSENTER LE PARTENARIAT ENTRE EPTA ET GRANAROLO @EXPO 2015

19/10/2015

Un partenariat axé sur l’innovation, c’est ce que l’on découvre dans trois courtes vidéos qui illustrent toutes les phases de la collaboration entre Epta et Granarolo, dans le but de communiquer sur la Milk Experience au cours d’Expo 2015.

Les vidéos, tournées au stand Granarolo du Pavillon Italie, sont conçues comme des interviews racontant les défis et le résultat de l’alliance qui a mené à la conception et à la réalisation de deux meubles réfrigérés créés pour l’occasion, signés Costan et Iarp.

William Pagani, Directeur du Marketing du Groupe Epta explique dans les détails comment est née cette collaboration, pour dévoiler ensuite les “secrets” d’Epta dans la création ainsi que la personnalisation des meubles pour les plus importants producteurs alimentaires et pour les principales entreprises de la grande distribution. Les meubles réfrigérés des marques du groupe, conçus pour valoriser les espaces, associent une visibilité et accessibilité optimales des produits, à une sécurité maximale des aliments, conformément au concept “The Epta Way UP: Preserving Food Value”.

Giorgio de Ponti, Designer de l’Innovation Centre d’Epta, décrit les caractéristiques techniques et esthétiques qui rendent uniques les solutions conçues pour Granarolo, toutes deux en attente de brevet. L’association de matériaux naturels et de technologies de dernière génération, ainsi qu’une modalité d’exposition originale permettent, en effet, de mettre en valeur les produits de Granarolo, d’améliorer l’interaction avec les clients et de garantir, en même temps, une sécurité maximale des aliments.

Et Myriam Finocchiaro, Responsable de la Communication et Corporate Affairs Granarolo explique que “Le Made in Italy avec Epta et Granarolo est un atout gagnant également au sein d’Expo 2015” et se dit très satisfaite des meubles Costan et Iarp, qui allient d’excellentes performances à un style original, capable d’intéresser les clients grâce à leur particularité et contribuant ainsi à augmenter les achats.

Regardez les vidéos et découvrez-en encore plus sur le projet !

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